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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Euro Consulting Hôtellerie Paris, FranceBonjour , · Nous recrutons · **1 Chef de cuisine (h/f) **pour un Restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin en Chine. · Profil : Expérience Restaurants étoilés au Guide Michelin exigée. · Anglais courant · Candidat(e) stable désireux de passer au minimum 2 ans sur place. · ...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
TADAM Paris e, FranceRestaurant bistronomique et renommé dans le 13eme arrondissement recherche Chef de Cuisine pour diriger et prendre en main la cuisine et la carte de l'établissement. · Vos missions: · - Encadrer les équipes (2 chefs de partie) · - gérer les commandes · - s'assurer du respect des ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Café Paulette Paris e, FranceBistrot de quartier dans le 13eme arrondissement, nous proposons une cuisine simple maison (entrée plat dessert tapas & certaines boissons) en service continu: · de 9h à 11h petits déjeuners · de 12h à 15h30 déjeuners · de 17h à 22h diner · Nous faisons en moyenne 50couverts l'hi ...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
La Mère Pouchet Paris e, FranceLe Bateau Phare recherche son chef créatif et ambitieux, challenge à la carte. · Management de l'équipe · Conception de la carte · Gestion des commandes · Veille à l'hygiène de la cuisine · Équipe jeune et dynamique, nous recherchons un chef qui a le sens de la communication. · P ...
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Chef de Cuisine
il y a 8 heures
Association APEC - Agir pour la protection, l'éducation et la citoyenneté Paris e, FranceLe chef de cuisine est à la tête d'une cuisine professionnelle dans notre association. · Il travaille en équipe derrière ses fourneaux pour fournir, à la commande, divers plats ou spécialités à la clientèle. Le chef de cuisine dirige et organise son équipe de cuisiniers, les comm ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Le Marmiton de Lutèce Paris e, FranceRejoignez l'équipe du Marmiton de Lutèce · - Un lieu charmant -- · - 12 ans d'existence · - Très bonne clientèle · - Ambiance vieux Paris · - Une cuisine traditionnelle appréciée · - Nos avantages -- · - Une équipe fidèle · - Une bonne ambiance · - Une place pour rester longtem ...
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il y a 1 semaine
Le Marmiton de Lutèce Paris e, FranceNous recherchons un chef cuisinier (H/F) pour notre restaurant. · Cuisine traditionnelle française. · - Petite structure à taille humaine. (4-5 personnes en cuisine) · - Capacité à diriger et à former le personnel. · - Connaissance et respect strict des normes d'hygiènes. · - Bon ...
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il y a 1 jour
Clinea - Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal Paris e, France À temps plein_**Le Centre de Rééducation Fonctionnelle Port Royal**_, situé dans le 14ème arrondissement de Paris, est un établissement privé de Soins Médicaux et Réadaptation Spécialisés. · Il peut accueillir jusqu'à 102 patients en hospitalisation complète ou de jour: · - Des patients souff ...
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il y a 1 semaine
MOSUGO Paris e, FranceDans le cadre d'un restaurant de 20 places autour du poulet frit et du Burger, nous recherchons un chef de cuisine. · L'équipe est composée de trois cuisiniers · Missions: · - Gestion de la mise en place · - Gestion du service · - Gestion des inventaires · - Gestion de l'hygiène ...
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il y a 3 jours
ORPEA-CLINEA Paris e, FranceDans le cadre du départ du chef en poste la direction de la résidence ORPEA et clinique St Jacques recrute une(e) chef(fe) de cuisine. · En pleine activité la résidence et la clinique accueillent 100 résidents chacune et comptent environ 40 personnes parmi les effectifs. · Pour r ...
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il y a 1 semaine
Octant Paris e, FranceNous recherchons un ou une Chef(e) de cuisine, en charge d'assurer la production de la carte, en lien avec un commis et un apprenti. · Le poste est à pourvoir en CDI à partir de fin avril début mai. · La carte de lancement est déjà faite ainsi que les fiches techniques qui seront ...
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il y a 1 semaine
Le Marmiton de Lutèce Paris e, FranceNous recherchons un chef de cuisine pour notre restaurant traditionnel français. · - Petite structure à taille humaine à diriger. (4-5 personnes en cuisine) · - Bonne clientèle. Débit régulier. · - Cuisine entièrement refaite à neuve et toute équipée. · - Service en coupure. 2 jo ...
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il y a 8 heures
Maison Perchée Paris e, FrancePour l'ouverture d'un nouveau restaurant en janvier 2023 dans le 5ème arrondissement de Paris, rue Mouffetard, nous recherchons un.e de cuisine · Au programme, une ambiance décontractée et une cuisine aux accents de tout ce qui se trouve au sud de Paris (ça laisse le choix) · R ...
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il y a 4 jours
Restaurant Chinaski Paris e, France_Chef de cuisine - Restaurant Chinaski - Paris 75005_ · Bonjour, · Nous recherchons notre nouveau Chef de cuisine pour notre restaurant - 24 couverts · - Expérience similaire obligatoire, autonomie, cuisine ouverte, cost control etc. · - Temps complet 5 jours (soir uniquement, pa ...
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il y a 3 jours
LE REMINET FLPV Paris e, FranceLe Réminet, restaurant bistronomique du 5ème à Paris, recherche un Chef de cuisine avec expériences solides, 2.5 jours de repos, 3 coupures - 2 continues, salaire 3000 euros net avant impôt à débattre selon profile. · Prise de RDV au · Type d'emploi : CDI · Salaire : 3 000,00€ à ...
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il y a 1 semaine
CROISIEUROPE Paris, FranceCroisi Europe, leader européen de la croisière fluviale, est l'entreprise que vous devez rejoindre · Fondée en 1976 à Strasbourg par Gérard Schmitter, alsacienne et familiale, il s'agit de la première compagnie européenne de bateaux fluviaux à cabines, propriétaire et armateur. · ...
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il y a 1 semaine
Exalt Paris, FranceDans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant sur notre marque Haut de gamme Exalt, nous recrutons un **Chef cuisinier** H/F en CDI, une nouvelle aventure vous attend au sein d'un restaurant flambant neuf, et une toute nouvelle équipe · **Type de contrat** : CDI - 35H · * ...
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il y a 1 semaine
Restaurant Tee Time Paris, FranceNouveau restaurant Tee Time au Golf de Lesigny (77) cherche son chef de cuisine. Vous êtes capable de proposer une cuisine bistronomique, à base des produits frais et de saison. Vous êtes passionné par votre métier, vous aimez travailler les produits frais, vous aimez une cuisine ...
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il y a 1 semaine
Restaurant L'enfance Alfortville, FrancePour une ouverture prévue courant septembre 2023, L'ENFANCE RESTAURANT à ALFORTVILLE est à la recherche d'un(e) CHEF DE CUISINE afin de rejoindre une équipe sympathique et dynamique auprès de laquelle vous viendriez ajouter votre talent. · Nous sommes à la recherche d'une personn ...
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il y a 2 jours
JOBYCONNECT Paris, France**Chef de Cuisine - Hôtel & Restaurant gastronomique - Paris** · **Jours de repos**: les **samedis et dimanches **ou les dimanches et lundis, selon la préférence du nouveau chef. · **ENTREPRISE** · Chef de Cuisine (H/F) en CDI pour un hôtel de luxe avec son restaurant gastronomiq ...
chef de cuisine h/f - Le Kremlin-Bicêtre, France - LE JARDIN D'ACCLIMATATION
Description
Maison du Groupe LVMH, le Jardin d'Acclimatation est un véritable joyau de la nature en plein cœur de Paris. Depuis 2018, le Jardin d'Acclimatation est porté par l'ambition de devenir l'un des trois premiers parcs de loisirs français en restant fidèle à ses origines mais en étant résolument tourné vers l'avenir. Intégrer le Jardin d'Acclimatation, c'est l'opportunité de rejoindre une entreprise dotée d'un environnement unique au sein duquel les équipes ont à cœur d'assurer un accueil d'excellence à nos visiteurs.Le Jardin d'Acclimatation est à la recherche du futur Chef de Cuisine qui opèrera au sein de son nouveau restaurant type Bistrot à la Française. Le/la Chef de cuisine est responsable du restaurant. Ce dernier possède une capacité d'accueil de 180 couverts. Minimum 80 couverts/jours. Le/la chef de cuisine : - Garanti la mise en œuvre du processus de réalisation des repas dans les conditions optimales - Assure un accueil et un service de qualité - Veille à la sécurité et à la satisfaction des visiteurs Missions : Assurer la réalisation des repas : - Contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks de produits alimentaires et de matières premières. - Élabore les menus en collaboration avec son équipe et sa hiérarchie - Prépare les commandes et en est responsable. Utilisation du logiciel RESTOFFICE - Réceptionne les livraisons de son service et les contrôle (qualité et quantité) - Prépare, cuisine des plats, des mets ou des repas - Met en œuvre les techniques et règles de fabrication culinaire - Est responsable de tous les plats sortant de son service et contrôle leur qualité - Collabore avec les autres départements à l'organisation d'événements ou autres manifestations extraordinaires. - Maintient sa zone de travail propre Manage une équipe de travail : - Encadre, organise et coordonne le travail du personnel au sein de son équipe - Conseille sur les produits et matériels à acquérir - Participe à la formation et à l'encadrement du personnel de cuisine - Participe au recrutement de son service - Élabore avec son supérieur hiérarchique le planning de son équipe - Respecte et fait respecter le planning affiché - Veille à entretenir un bon climat de travail dans son équipe - Maintien en l'état du matériel, mobilier, équipements Veiller au respect des règles d'hygiène : - Faire respecter la règlementation en matière d'hygiène et de sécurité au travail - Pratiquer les contrôles de livraison : qualité, températures ... - Garantir la qualité du produit Veiller à la satisfaction des visiteurs : - Garantir une qualité des repas servis, du service et de l'accueil irréprochable - Contribuer à l'image positive du Jardin d'Acclimatation au travers du port de la tenue de travail La connaissance du four JOSPER est un plus puisque c'est le seul type de four qu'il y aura dans le restaurant. Une solide expérience au poste de Chef est requise. Liste de missions non exhaustive. Conditions de travail - Lieu : Jardin d'Acclimatation - Bois de Boulogne Paris - Horaires variables, travail le week-end et jours fériés - 10 à 15 événements traiteur en SOIRÉE. - Port d'une tenue de travail
Qualités requises : - Discipline et grande capacité de travail - Esprit d'équipe - Rigueur et organisation - Ponctualité Compétences requises - Capacités managériales - Polyvalence - Avoir l'esprit d'équipe - Avoir une bonne capacité d'adaptation - Être à l'écoute - Être rigoureux et organisé - Être dynamique - Savoir gérer un conflit - Connaissance des nomes HACCP - Polyvalence et rapidité d'exécution - Travail en équipe - Disponibilité - Exemplarité (ponctualité, savoir-être )
