Chef de cuisine H/F - Les Epesses, France - Puy Du Fou

Puy Du Fou Les Epesses, France

il y a 1 semaine

À temps plein

Description

À propos de nous

La Puyfolaise de Restauration, prestataire de service en restauration au Puy du Fou.

Mission

MISE EN PLACE DU SERVICE

Ranger et stocker les produits livrés ;
Assurer, organiser, répartir et vérifier la mise en place du service en cuisine ;
Préparer l'ensemble des aliments nécessaires à la confection des plats : préparations froides, chaudes et desserts.

PENDANT LE SERVICE

Adapter son travail à la cadence du service ;
Cuisiner et dresser les produits préparés et contrôler la netteté des dressages ;
S'assurer du respect des normes d'hygiène ;
Transmettre son savoir-faire et savoir-être à son équipe ;
Instaurer une ambiance favorable de travail ;
S'assurer en permanence des normes d'hygiène.

APRES LE SERVICE

Analyser les coûts : gestion des commandes, des stocks et inventaires ;
Contrôler la netteté et l'état des matériels ;
Effectuer un debriefing du service à l'ensemble de la brigade.

Profil

PROFIL

Aime le travail en équipe ;
Est rigoureux(se) ; méthodique ; efficace ; organisé(e) ; créatif(ve)
Une formation en cuisines avec spécialisation est primordiale.

COMPETENCES

Connaissances précises des normes HACCP ;
Expérience exigée de minimum 2 ans à un poste similaire ;
Titulaire d'un CAP / BEP et/ou Bac Pro et/ou BTS relatifs aux métiers culinaires.

Chef Cuisine

il y a 5 jours

Groupe Actual Les Epesses, France

L'entreprise · notre client est un domaine hôtelier haut de gamme. · Actual Mortagne, c'est une équipe composée de 3 personnes, au service de l'emploi et à l'écoute de vos compétences. Notre objectif : construire ensemble votre travail. Vous êtes accompagné par une équipe profess ...
Chef de Cuisine

il y a 4 jours

Restalliance Chanverrie, France

**Venez vivre l'expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** · Nous recrutons un **Chef de Cuisine H/F sur un établissement situé à Chanverrie en CDI temps complet.** · **Au quotidien**: · Être Chef de C ...
Chef de Cuisine

il y a 4 jours

RESTALLIANCE NORD OUEST Chanverrie, France

Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles. · Fondée et présidée par Christophe DASSONVILL ...
Chef de Partie, Second de Cuisine

il y a 6 jours

Omnubo Collection Les Epesses, France

MISSIONS: · - Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts · - Contribution à l'élaboration de la carte et à la sélection des produits · - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire · - Planification des tâches en fonction de la pr ...
Chef de Cuisine

il y a 7 heures

api restauration Cholet, France

Fonction: Chef de cuisine H/F · Référence: CCUI/MA/15073 · Segment de clientèle: SENIOR · Mission: · API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? · Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisiner pour sa ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Reso Emploi La Roche-sur-Yon, France

**À propos de nous**: · RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. · **Mission**: · Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une **cuisine de collectivité* ...
Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Convivio Montaigu, France

Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l'**art culinaire** au service de ses convives. · Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie proximité et convivialité. · Forts de nos valeurs qui font recette et afin d' ...
Chef de Cuisine

il y a 4 jours

SOGERES La Roche-sur-Yon, France

Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta **passion pour la cuisine** et ta **vie perso**: · Alors rejoins-nous chez **Sogeres ** · Ici, nous ne cuisinons que des **produits frais** pour des convives av ...
Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

api restauration Le Landreau, France

Fonction: Chef de cuisine H/F · Référence: CCUI/LOIATL/15372 · Segment de clientèle: ENSEIGNEMENT · Mission: · API révolutionne la restauration collective, et si vous deveniez acteur de cette démarche ? · Présents sur toute la France, nous sommes fiers, quotidiennement, de cuisin ...
Chef de Cuisine/ Second de Cuisine

il y a 4 jours

DEPARTEMENT DE VENDEE Sainte-Hermine, France

Le Département de la Vendée recherche un chef de cuisine / second de cuisine (H/F) pour effectuer les missions suivantes au sein d'un collège: - Encadrer, animer l'équipe de cuisine et en coordonner l'activité - Mettre en œuvre les objectifs du Département en matière de restaurat ...
Chef de Cuisine Tournant

il y a 1 semaine

Groupe Réside Etudes Cholet, France

Vous souhaitez vous épanouir et évoluer au sein d'un Groupe en forte croissance avec une ouverture à l'international ? · Réside Etudes, c'est plus de 30 ans de savoir-faire, 3000 collaborateurs, plus de 250 résidences en exploitation, 15 nouvelles résidences en moyenne par an, de ...
Chef de Cuisine de Collectivité

il y a 1 semaine

RESO Emploi Fontenay-le-Comte, France

Critères de l'offre · L'entreprise · RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée. · Description du poste · Vous êtes passionné(e) de cuisine, vous souhaitez vous impliquer dans un établis ...
Chef de Partie ou Commis de Cuisine

il y a 6 jours

Ambassade Cabinet Conseil La Roche-sur-Yon, France

L'établissement est situé non loin de la Roche sur Yon, au sein d'une ville côtière, calme et reposante. Le restaurant est en retrait par rapport à la mer et est localisé à un emplacement stratégique ; au milieu d'une zone commerciale. La clientèle affaires est présente le midi e ...
Chef de Cuisine en Restaurant D'entreprise

il y a 1 semaine

Midi et demi Essarts en Bocage, France

**Description de l'entreprise** · Midi et demi (env. 200 collaborateurs) est une société de restauration spécialisée dans la restauration d'entreprise, évènementielle B2B, commerciale et également à destination des résidences pour séniors. L'entreprise est actuellement implantée ...
chef de cuisine

il y a 1 semaine

INTERACTION CHOLET Saint-Laurent-sur-Sèvre, France CDI

· A propos de l'entreprise : · Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions derecrutement (intérim, CDD, CDI, formation) pour accompagner ledéveloppement de l'activité des PME, ETI et Grandes Entreprises,dans le respect de nos engagements RSE.En faisant vivre nos ...
Chef Cuisinier de Cuisine Indienne

il y a 2 jours

Pôle Emploi La Roche-sur-Yon, France

Missions : Apprendre le métier de la cuisine Indienne pour les nouveaux salariés de l'établissement, Prendre la responsabilité de la cuisine, Préparer les plats pour les clients, Préparer les plats : poulet, agneau, poisson, crevettes, gambas et légumes et les plats de buriani, P ...
Cuisinier - Chef de Cuisine (H/F)

il y a 7 heures

l'atelier des halles La Roche-sur-Yon, France

Dans un cadre moderne, l'Atelier des Halles porte une attention toute particulière au "frais maison" et aux produits locaux avec des partenaires directs. · Un restaurant "artisan bistrot", brasserie et pizza. · Vous travaillerez des produits frais, dans le respect des saisons et ...
CHEF DE CUISINE H/F – CDD ou CDI

il y a 3 jours

la puyfolaise de restauration Les Epesses, France Autre

Descriptif de l'offre · Véritable Chef d'Orchestre de la cuisine, vous coordonnez, dirigez l'ensemble de l'activité de la cuisine au sein d'un de nos restaurants, au Puy du Fou. · Missions · MISE EN PLACE DU SERVICE · Ranger et stocker les produits livrés ; · Assurer, organiser ...
Chef(fe) de Cuisine

il y a 3 jours

RESTORIA Saint-Laurent-sur-Sèvre, France CDI

A propos · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convi ...
Chef(fe) de Cuisine

il y a 6 jours

RESTORIA Saint-Laurent-sur-Sèvre, France À temps plein

À propos de nous · RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d'une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d'un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de n ...