- Vous planifiez et organisez l'activité de production dans un souci de respect des coûts alimentaires : déconditionnement des matières premières, réalisation des préparations culinaires chaudes et froides
- Vous supervisez, organiser et coordonnez les équipes de production
- Vous contribuez activement à l'objectif d'élaborer une cuisine qualitative % maison et à base de produits frais et bruts et anticipez et conduisez les changements qui en découlent (méthodes, organisation, compétences)
- Vous participez à la conception de menus avec le service diététique, élaborez les fiches recettes pour les préparations et préparez le plan de production
- Vous êtes garant du respect et de l'application des règles de sécurité alimentaire (selon la norme HACCP)
- Un ème mois acquis après un an d'ancienneté
- Un avantage en nature repas qui vous permettra de gouter chaque jour à notre cuisine
- Une mutuelle avantageuse proposant une couverture santé optimale totalement à la charge de l'employeur
- Une prise en charge totale par l'employeur au risque prévoyance
- Une rémunération de l'ancienneté dès ans justifiés dans l'entreprise
- Un cadre de travail dynamique dans une entreprise à taille humaine
- Leader, vous avez une expérience significative en management d'équipe
- Passionné, vous bénéficiez d'une solide expérience en tant que Chef de Cuisine en restauration collective
- Rigoureux, autonome et organisé, votre priorité est le respect des procédures et production et d'hygiène
- Polyvalent, vous maitrisez l'outil informatique
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Chef Exécutif Cuisine
il y a 5 jours
CHEZ LAPAPEM Peyrins, France**Description du poste** · Nous recherchons un Chef exécutif H/F pour notre société CHEZ LAPAPEM ; Dans tous les aspects de la préparation culinaire, pour nos deux activités : Traiteur et Restaurant. · **Responsabilités** · - Prévoir et diriger la préparation des aliments et les ...
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Chef de Cuisine
il y a 21 heures
Pôle Emploi Tain-l'Hermitage, FranceRestaurant Bistronomique proche de Valence, Le restaurant peut accueillir jusqu'à 60 couverts en intérieur de 40 en terrasse. Sous la responsabilité du Directeur de Restaurant vous aurez pour missions - Management d'une brigade de 9 personnes (encadrement, formation, planning, ) ...
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Chef de Cuisine
il y a 21 heures
ICI ET LA FACTORY Chabeuil, FranceChef Cuisinier (H/F) · Résumé du poste: · Responsabilités: · - Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les normes de qualité établies · - Superviser et former le personnel de cuisine · - Planifier les menus en fonction des saisons et des disponibilités des ingrédient ...
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Chef de Cuisine
il y a 5 jours
L'ESCALE DE FONFON Valence, France**À propos de nous**: · Le Groupe Alphonse et Jean, dont fait partie l'Escale de Fonfon, est en plein développement. Nous sommes fiers de perpétuer une tradition culinaire marseillaise tout en innovant pour satisfaire nos convives. En tant que Chef de Rang, vous aurez l'opportuni ...
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Chef Cuisine
il y a 5 jours
Escale de Fonfon Valence, FranceL'escale de Fonfon est à la recherche de son nouveau chef de cuisine (H /F), poste à pourvoir en CDI 3100€ Brut à partir du mois d'août. · Vos missions: · - Elaborer les menus, les cartes et définir les tarifs des plats. · - Superviser la préparation des aliments, contrôler/effec ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
RESTALLIANCE NORD OUEST Hauterives, FranceDepuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles. · Fondée et présidée par Christophe DASSONVILL ...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Sarl Cap Vercors Bouvante, FranceAu sein de notre village vacances** situé au pieds des pistes de la station de ski de Font d'Urle Vercors Drôme avec votre second et un cuisinier vous devrez préparer les plats chauds et froids pour nos groupes et nos familles à partir de produits bruts. Vous connaissez le foncti ...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
THEDRA Lyon Noyarey, FranceVous dirigez l'équipe de cuisine et coordonnez le travail de l'ensemble de la brigade, au sein du centre pénitencier. Vous établissez la carte, mettez au point les recettes. Vous supervisez l'achat des produits, faîtes votre marché et gérez les stocks. Excellent cuisinier doté d' ...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 4 jours
Maison M. Chapoutier Tain-l'Hermitage, France**Chef de Partie Cuisine F/H**: · **Entreprise**: · L'univers Chapoutier s'est développé autour de ses domaines viticoles bio et biodynamiques tout en diversifiant ses activités dans un esprit de partage : œnotourisme, hôtellerie et restauration. Au pied des vignes de l'Hermitage ...
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Chef Gérant Cuisine
il y a 2 jours
Api Restauration Valence, FranceDans le cadre de son développement, Api restauration, entreprise à dimension humaine, recherche pour son client ( restaurant d'entreprise 250 couverts midi) son ou sa Chef(fe) gérant(e). · Vos missions: · - Assurer la rentabilité du site et la satisfaction du client. - Gérer l'éq ...
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Commis de Cuisine, Plongeur, Chef de Partie
il y a 1 semaine
Escale de Fonfon Valence, FranceBonjour, · Notre restaurant l'Escale de Fonfon est à la recherche un commis cuisine/plongeur/Chef de partie afin d'étoffer son équipe pour la saison. · 2,5 jours de repos par semaine, travail de coupure. · Salaire selon expérience. · Heures supplémentaire payées. · L'Escale de Fo ...
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Chef-fe de Cuisine Restauration Collective
il y a 21 heures
Ardèche Rhône Coiron Cruas, FranceRejoignez-nous · Ardèche Rhône Coiron RECRUTE · **UN CHEF DE CUISINE EN** · **RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)** · - Le défi à relever ?** Ce poste est fait pour vous si**: · Vous êtes titulaire d'un **CAP cuisine et** · Le service de restauration collective de la Communauté de **a ...
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Chef D'équipe Logistique Au Sein D'une Cuisine
il y a 2 jours
Communauté de communes Ardèche Rhone Coiron Cruas, FranceLe service de restauration collective de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron, avec la cuisine centrale intercommunale située à St Vincent de Barrès, assure, la production et la livraison de plus de repas par an pour les scolaires et les personnes âgées du territoire. · ...
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Chef de Cuisine EHPAD H/F
il y a 2 jours
COLISEE Génissieux, France CDIPrésentation Établissement · EHPAD situé près de Romans sur Isère avec 80 résidents. · Travail avec produits frais et beaucoup de fait maison. Missions · Nous recherchons un(e) chef de cuisine H/F. · Au menu : · 60% d'achats responsables sur le volume de dépenses · Une Gestio ...
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chef de cuisine
il y a 2 jours
LE MERCATO DE L'EMPLOI Valence, France À temps pleinÀ propos de nous · Notre restaurant semi-gastronomique renommé situé à Valence, recherche · un(e) Chef Cuisinier / Chef Cuisinière dynamique et expérimenté(e). · Fondé par deux chefs passionnés, dont un reste aux commandes, notre restaurant est reconnu pour sa créativité et son ...
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chef de cuisine
il y a 2 jours
LE MERCATO DE L'EMPLOI Valence, France À temps pleinÀ propos de nous · Notre restaurant semi-gastronomique renommé situé à Valence, recherche · un(e) Chef Cuisinier / Chef Cuisinière dynamique et expérimenté(e). · Fondé par deux chefs passionnés, dont un reste aux commandes, notre restaurant est reconnu pour sa créativité et son ...
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Chef de cuisine
il y a 2 jours
LE MERCATO DE L'EMPLOI Valence, France À temps pleinQuelles sont les missions ? · Vous aurez pour mission de : · - Concevoir et exécuter des menus innovants, respectant les standards brasserie/semi-gastronomiques et les marqueurs signature du restaurant. · - Gérer efficacement la préparation et l 'envoi de nombreux plats, assurant ...
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chef de cuisine
il y a 1 jour
Les Z Vars, France CDIEntreprise · Notre restaurant situé à Vars (05) est ouvert l'hiver et l'été. · Notre restaurant est dans une boutique hôtel au design atypique. · Nos équipes travaillent dans un cadre où il y a de la convivialité, des propriétaires prochent de leurs équipeset tout le monde travai ...
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Serveur Polyvalent
il y a 5 jours
Chez LAPAPEM Peyrins, FranceChez LAPAPEM nous recrutons un serveur(se) polyvalent(e) pour venir compléter notre équipe salle. · Sous la responsabilité du responsable du restaurant vous réaliserez l'ensemble des tâches suivantes: · En amont: · - Vous aidez au dressage les tables (set de tables, serviettes, c ...
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Commis Sommelier
il y a 43 minutes
RESTAURANT LES CÈDRES Granges-les-Beaumont, FranceLe RESTAURANT LES CÈDRES est une entreprise familiale située à Granges-les-Beaumont, Drôme). · Depuis 35 ans les Frères BERTRAND travaillent avec Passion, vous serez en cuisine avec le Chef Jacques et en salle, Jean-Paul. **Le travail au sein du restaurant Les Cèdres est une véri ...
Chef de cuisine H/F - Romans-sur-Isère, France - Terres de Cuisine
Description
du poste et MissionsNous recherchons un Chef de cuisine H/F , partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission.
Rattaché au Responsable d'Atelier Culinaire, vous aurez à votre charge la gestion de l'unité de Production du site Rhône Isère, situé à Romans sur Isère pour un total de repas par jour.
A ce titre, voici les missions qui vous seront confiées :
Horaires de travail sans coupure : du lundi au vendredi de h à h
Spécificité du poste : travail debout
Les bénéfices que nous vous offrons si vous nous rejoignez :
Venez vivre l'expérience Terres de Cuisine
Profil recherchéVotre profil pour vous épanouir sur ce poste :
Vous vous reconnaissez dans cette description ? Alors n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature que nous analyserons avec la plus grande attention
Au travers de ses recrutements, Terres de Cuisine cultive une politique en faveur de la diversité culturelle, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs handicapés. C'est ainsi que nous recrutons des profils issus de tous horizons.
