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    Chef de Partie - Bordeaux, France - InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel

    InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel
    InterContinental Bordeaux - Le Grand Hotel Bordeaux, France

    il y a 1 semaine

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    Description

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie

    Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui a été assurée par un designer de renom, Jacques Garcia. Adresse prestigieuse de Bordeaux suscitant l'admiration et la curiosité de tous. L'hôtel dispose de 130 chambres dont 45 suites , deux restaurants dont un doublement étoilé au Guide Michelin , un Spa de 1000m2 mais aussi le Rooftop offrant une vue panoramique sur toute la ville.

    Entre héritage, innovation et raffinement ; avec passion et sincérité, nos collaborateurs sont la clé pour offrir à nos clients des émotions inoubliables.

    Vos missions et tâches :

    • Préparation des plats relevant de ses compétences.
    • Mise en place et contrôle de l'application de toutes les directives concernant l'élaboration des plats, leur qualité, leur présentation et leur régularité vis-à-vis des fiches techniques
    • Répartition de l'ensemble des préparations de cuisine aux commis selon leur qualification et contrôle leur réalisation
    • Elaboration des préparations culinaires, en collaboration avec le Chef et/ou le Sous-Chef et proposition de nouvelles recettes.
    • Comprendre et répondre dans les meilleurs délais aux besoins des clients et garantir un niveau de satisfaction élevé de la clientèle.

    A propos de vous :

    • Issu(e) d'une formation en cuisine, vous avez une expérience de chef de partie significative réussie en hôtellerie de luxe ou dans un restaurant gastronomique étoilé.
    • Doté(e) d'un grand professionnalisme vous être créatif(ve), dynamique et rigoureux(se)
    • Votre esprit d'équipe et votre capacité d'anticipation vous permettent de vous intégrer facilement dans une équipe et de vous positionner comme élément fort dans la cuisine.
    • Votre hygiène personnelle est irréprochable, vous maîtrisez également des normes HACCP

    Nous vous offrons :

    • Intéressement
    • PEE/PERCO
    • Prime d'ancienneté
    • Mutuelle d'entreprise pris en charge à 64%
    • Participation aux transports à hauteur de 60%
    • Restauration en libre service 24h/24
    • Nuit découverte pour 2 avec petit-déjeuner
    • Réduction de 50% au Restaurant Le Bordeaux
    • Réduction de 20% sur les soins et produits du SPA Guerlain
    • «Tarif Friends & Family » sur tous les hôtels du Groupe IHG (16 marques)
  • Château Grand Barrail

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Château Grand Barrail Bordeaux, France

    Vous cherchez à évoluer dans un établissement 5* et dans un cadre apaisant, ne tardez pas à nous rejoindre. · En tant que Chef de partie vos principales missions seront en partie: · - Responsable du suivi et de la production des fiches techniques élaborées par le Chef · - Vous as ...

  • Moelleuses et persillées

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Moelleuses et persillées Bordeaux, France

    C'est à Londres que tout à commencé. Au fil de nos expériences dans les meilleurs steak houses de la ville, nous avons découvert des produits d'exception, la technique de la maturation et la maitrise du grill. Forts de ces connaissances, nous avons voulu partager avec vous le mei ...

  • SARL BONIE ATELIER DES FAURES

    Chef de Partie

    il y a 4 jours

    SARL BONIE ATELIER DES FAURES Bordeaux, France

    Chef de Partie (H/F) · Résumé du poste: · Nous recherchons un Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la préparation des plats, de la coordination des activités de la cuisine et de la sup ...

  • L'intendance

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    L'intendance Bordeaux, France

    Notre restaurant situé dans le centre de Bordeaux (Quartier Gambetta), recrute dans le cadre d'un accroissement d'activité deux CHEFS DE PARTIE H/F en CDI. · Nous proposons une cuisine de brasserie française, fraîche et de saison. · - Contrat à Durée Indéterminée · - Statut emplo ...

  • Maison Faber Lascombes

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Maison Faber Lascombes Bordeaux, France

    _ENVIE DE REJOINDRE NOS ÉQUIPES PASSIONNÉES ET DYNAMIQUES ? Et si c'était vous_ · - Le groupe Maison Faber Lascombes recherche sa/ son futur _**Chef de partie**_ __ · - Notre maison se compose de 9 restaurants situés à Bordeaux et ses alentours._ · Les différents restaurants, de ...

  • Mercure Bordeaux Centre

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Mercure Bordeaux Centre Bordeaux, France

    **Opportunité : Chef de partie H/F en CDI au Mercure Bordeaux Centre ** · Le Mercure Bordeaux Centre vous offre l'opportunité de devenir notre prochain(e) Chef de Partie en CDI (39h) et d'être au cœur d'un hôtel du groupe Accor dans le Centre de Bordeaux. · **L'établissement**: · ...

  • SAS CAPL

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    SAS CAPL Bordeaux, France

    Poste en CDI temps plein · Rémunération : selon profil et expérience · Le restaurant LouLou. situé dans le quartier Saint Pierre, proposant une cuisine contemporaine, fraîche et de saison recrute un(e) Chef de partie H/F. · **Missions**: · Rattaché(e) au Chef de Cuisine, le (la) ...

  • Café Oz

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Café Oz Bordeaux, France

    Qui ne connait pas le Café Oz ? En afterwork, pour les matchs ou en mode clubbing, c'est LE bar ambiance qui véhicule l'image de l'Australie : convivialité, simplicité et la garantie d'une ambiance décontractée. · La tribu Café Oz c'est quoi ? Environ 250 personnes qui travaillen ...

  • Les Z

    Chef de Partie

    il y a 21 heures

    Les Z Bordeaux, France

    Nous sommes un restaurant gastronomique situé dans la région de Saint Emilion. · Nous avons fait le choix d'une table intimiste. · Certains de nos collaborateurs sont avec nous depuis quelques années. · Nous sommes à la recherche d'un chef de partie qualifié pour rejoindre notre ...

  • Café Oz

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Café Oz Bordeaux, France

    Qui ne connait pas le Café Oz ? En afterwork, pour les matchs ou en mode clubbing, c'est LE bar ambiance qui véhicule l'image de l'Australie : convivialité, simplicité et la garantie d'une ambiance décontractée. · La tribu Café Oz c'est quoi ? Environ 250 personnes qui travaillen ...

  • Arcada

    Chef de Partie

    il y a 21 heures

    Arcada Bordeaux, France

    Chef de Partie · Restaurant Bistronomique à Bordeaux, cherche un chef de partie H/F confirmé (expérience en gastro apprécié). · Poste : Entrées, desserts · Profil : Passionné, créatif, rigoureux, organisé, expérience en pâtisserie · Bonne condition de travail, salaire suivant le ...

  • Hotel la Zoologie

    Chef de Partie

    il y a 21 heures

    Hotel la Zoologie Bordeaux, France

    Chef de Partie - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux · Nous recherchons un/une Chef/fe de partie confirmé/e en CDD remplacement jusqu'au 31 mai - 35H dès maintenant afin de rejoindre l'effectif du chef Gilles Demaure à La Zoologie. · Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l ...

  • Hotel la Zoologie

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Hotel la Zoologie Bordeaux, France

    Chef de Partie tournant - Hôtel - Restaurant - Spa 4* à Bordeaux · Nous recherchons un/une Chef/fe de partie confirmé/e en CDI 35H dès maintenant afin de rejoindre notre effectif. · Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats à la carte tout en alliant techn ...

  • Le Gabriel

    Chef de Partie

    il y a 21 heures

    Le Gabriel Bordeaux, France

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d'un bar, d'un bistrot et du restaurant gastronomique « L'Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. · Pour accompagner notre développement nous recherchons un **Chef de Partie (F/H)** ...

  • Maison Faber Lascombes

    Chef de Partie

    il y a 38 minutes

    Maison Faber Lascombes Bordeaux, France

    _Le groupe Maison Faber Lascombes recherche son futur Chef de Partie (H-F) _ · - Notre maison se compose de 9 restaurants situés à Bordeaux et ses alentours._ · Les différents restaurants, de type traditionnel ou œnotouristique, situés à Bordeaux, Saint-Emilion, le Cap-Ferret, of ...

  • Le Vieux Logis

    Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Le Vieux Logis Bordeaux, France

    Job opening criteria · The company · Situé dans le Sud-Ouest de la France en plein cœur du Périgord noir et faisant partie des maisons historiques de l'Association Relais & Châteaux. Nous vous proposons de venir nous rejoindre dans notre maison pour partager nos valeurs à côté d' ...

  • Hôtel Mercure Bordeaux Lac

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Hôtel Mercure Bordeaux Lac Bordeaux, France

    L'hôtel Mercure Bordeaux Lac recherche **un(e) chef(fe) de partie, pour un CDI de 39h** · **Qui sommes-nous ?** · Depuis son ouverture en 1991, notre hôtel a toujours visé l'excellence. Intégrés dans le groupe ACCOR nous avons à cœur de nous développer, d'innover, dans une idée ...

  • Arcada

    Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Arcada Bordeaux, France

    Chef de Partie · Restaurant Bistronomique à Bordeaux, cherche un chef de partie H/F confirmé (expérience en gastro apprécié). · Poste : Entrées, desserts · Profil : Passionné, créatif, rigoureux, organisé, expérience en pâtisserie · Bonne condition de travail, salaire suivant le ...

  • Le Gabriel

    Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Le Gabriel Bordeaux, France

    Notre établissement LE GABRIEL situé en plein cœur de Bordeaux, place de la Bourse, se compose d'un bar, d'un bistrot et du restaurant gastronomique « L'Observatoire », 1 étoile au Guide Michelin. · Pour accompagner notre développement nous recherchons un **Chef de Partie (F/H)** ...

  • InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel

    Chef de Partie

    il y a 21 heures

    InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel Bordeaux, France

    Rejoignez nos équipes et intégrez le Groupe IHG (InterContinental Hotels Group), un des leaders mondiaux de l'hôtellerie · Situé au cœur du Triangle d'or de Bordeaux, **_l'InterContinental Bordeaux - Le Grand Hôtel _**concilie passé historique riche et rénovation de qualité qui ...