Emplois
>
Paris

    Sous - chef - Paris, France - Machefert

    Machefert
    Machefert Paris, France

    il y a 2 semaines

    Default job background
    Contract
    Description

    Vos missions


    Machefert Group recherche un(e) Sous-Chef (H/F) pour renforcer ses équipes.

    Sous la responsabilité du Directeur, vous serez en charge d'assurer la saison 2024 en Cuisine et de participer à la performance des restaurants.

    Vos missions principales :

    • Respecter les cahiers des charges et les engagements contractuels
    • Développez et créez des fiches de recettes standard
    • Participer à la formation des équipes
    • Préparer les volumétries de commande et passer les commandes auprès des fournisseurs
    • Vérifiez quotidiennement la préparation des aliments, les coûts individuels, la qualité, les inventaires quantitatifs et le contrôle des portions.
    • S'assurer du suivi de l'ensemble des coûts et dépenses relatifs à la cuisine
    • Être en lien avec l'équipe logistique pour mener l'organisation des réceptions marchandises

    Vos compétences

    • Vous avez de solides connaissances dans le secteur de la restauration et disposez d'une première expérience (minimum 3 ans) sur un poste de Sous-Chef de Cuisine
    • Vous faites preuve de proposition
    • Vous disposez d'une excellente présentation
    • Sens développé pour le service client et la vente,
    • Excellente communication orale et écrite
    • Parler couramment 2 langues étrangères dont au moins l'anglais
    • Être dynamique, rigoureux et polyvalent
    • Bon esprit d'équipe et d'une bonne capacité d'adaptation.

    Avantages

    • Remboursement à 65% du transport
    • Mutuelle
    • ICN
  • Recruitment JVJ

    Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Recruitment JVJ Paris, France

    Looking for a Sous Chef with Michelin · - experience. · This position will be for Saudi. · The salary is SAR16,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health insurance. · Start date will be approximately May / June. · **PLEASE SEND CV'S IN ENGLISH.** ...

  • Experimental Group

    Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Experimental Group Paris, France

    **ABOUT US** · The Experimental Group was founded in 2007 by three childhood friends, Olivier Bon, Pierre-Charles Cros and Romée de Goriainoff. Xavier Padovani later joined them and shared their vision: to offer the ultimate hospitality experience to an ever-demanding clientele. ...

  • Il Vicolo

    Sous Chef

    il y a 2 jours

    Il Vicolo Paris e, France

    Le chef du restaurant italien Il Vicolo ,Maurizio Carlucci, cherche pour renforcer son équipe un sous-chef expérimenté à partir du 1er septembre 2023. · Le bras-droit du chef devra être ponctuel et sérieux, avoir l'esprit d'équipe et la volonté d'évoluer dans son métier. · Il bén ...

  • Recruitment JVJ

    Junior Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Recruitment JVJ Paris, France

    Looking for a Junior Sous Chef with Michelin · - experience. · This position will be for Saudi. · The salary is SAR16,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health insurance. · Start date will be approximately May / June. · Pay: 2,754.00€ - 2,755.00€ ...

  • Club Med

    Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Club Med Paris, France Temporary contract

    Sous Chef · Job location · Club Med Group · Additionnal Job Posting Location · Disponibilidad geográfica mínima de 6 a 12 meses · Certifications · Licenciatura en Gastronomía · Ability in the language · Bilingüe: Español e Inglés (Francés es un plus) · Experience level ...

  • Eataly Paris Marais

    Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Eataly Paris Marais Paris e, France

    Rejoins la famiglia Eatalienne · Eataly, un nom court qui en dit long sur un concept, en plein cœur du quartier du Marais, dédié à la gastronomie italienne. · Après New-York, Milan, Tokyo, Séoul, Moscou, Dubaïl'enseigne a débarqué à Paris, à deux pas du BHV. Le lieu idéal pour f ...

  • Barcelona Chef Recruitment

    Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Barcelona Chef Recruitment Paris, France

    **Depuis** **plus** **de** **30** **ans,** **nous** **proposons** **des** **voyages** **d'exception** **et** **de** **qualité.*** · **Bon** **service*** · Notre service hautement personnalisé est depuis longtemps notre signature et nos notes de passagers/équipage sont parmi les m ...

  • Recruitment JVJ

    Pastry or Bakery Sous Chef's

    il y a 2 semaines

    Recruitment JVJ Paris, France

    Looking for x2 Pastry / Bakery Sous Chefs with extensive experience in Pastry or Bakery. · This position will be for Saudi. · The salary is SAR16,000 (tax free) + accommodation + transport + meals + visa + ticket + health insurance. · Start date will be approximately May / June. ...

  • Shangri-La Hotels

    Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Shangri-La Hotels Paris, France

    Premier établissement européen du groupe hôtelier de luxe d'Asie Pacifique, Shangri-La Group, reconnu pour son sens de l'hospitalité unique venant du cœur, le Shangri-La Paris a ouvert ses portes le 17 décembre 2010 dans l'ancien hôtel particulier du prince Roland Bonaparte. · Au ...

  • Hôtel Château Voltaire

    Sous Chef

    il y a 3 semaines

    Hôtel Château Voltaire Paris er, France

    En qualité de Sous-Chef et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez notamment la charge de: · - Participer à la création culinaire et au management de l'équipe en cuisine · - Réceptionner et contrôler la marchandise · - Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiè ...

  • AU BON COIN

    Sous Chef

    il y a 2 semaines

    AU BON COIN Paris e, France

    **Notre bistrot situé dans le 5ème arr. de Paris recherche un Sous-Chef confirmé pour compléter sa brigade.** · **Contexte et Organisation** · L'établissement est ouvert 7 jours / 7. · Nous proposons une cuisine faite maison qui conjugue tradition et créativité et faisons environ ...

  • Japan Experience

    Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Japan Experience Paris er, France

    Nous ouvrons au printemps prochain, rue du Louvre, un concept store autour de la food japonaise, comprenant à la fois une épicerie, 2 restaurants, un bar / coffee shop, de la vente à emporter, et des cours de cuisine. · Pour travailler avec notre cheffe exécutive, nous cherchons ...

  • HOGSALT.

    Sous Chef

    il y a 3 semaines

    HOGSALT. Paris, France

    **_Hogsalt,_**: · - une société de restaurants basée aux États-Unis, recrute un _ · **_Sous Chef à temps plein_**: · - (H/F) dévoué et expérimenté pour rejoindre notre équipe à Paris Ouverture prévue au printemps 2023, ce nouveau restaurant se situe dans un bâtiment historique du ...

  • Machefert Group

    Sous Chef

    il y a 1 semaine

    Machefert Group Paris e, France

    Aujourd'hui, Machefert Group recherche **son Sous-Chef (H/F)** pour renforcer ses équipes · **Sous la responsabilité du Chef de cuisine**, vous l'accompagnez dans les différentes missions du quotidien: · - Vous êtes en **constante collaboration avec le Chef de cuisine**: · - **V ...

  • Champeaux

    Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Champeaux Paris e, France

    La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde, des activités de Manufacture de Chocolat et de Café et 2000 collaborateurs, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût · Vous souhaitez évoluer dans un restaurant, en plein cœur de Paris, au co ...

  • Dalia

    Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Dalia Paris e, France

    **À PROPOS DE DALIA** · Dalia, c'est un lieu authentique et convivial. Un restaurant festif où tout est à partager et où l'on reste bringuer après dîner. Une invitation au voyage dans un lieu vivant de 120 couverts en plein cœur du 2ème arrondissement. La cuisine middle east vers ...

  • Machefert Group

    Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Machefert Group Paris e, France

    Aujourd'hui, Machefert Group recherche **son Sous-Chef (H/F)** pour renforcer ses équipes · **Sous la responsabilité du Chef de cuisine**, vous l'accompagnez dans les différentes missions du quotidien: · - Vous êtes en **constante collaboration avec le Chef de cuisine**: · - **V ...

  • Terra Restaurant

    Sous Chef

    il y a 3 semaines

    Terra Restaurant Paris e, France

    **NOUS** · Fondé en 2018, Terra Restaurant est une oasis cachée, pleine de plantes, sous une grande verrière au cœur du marais. Depuis notre cuisine ouverte, nous servons une cuisine française moderne et de saison avec un menu qui change tous les mois et un accent sur les plats p ...

  • Kalamata Paris

    Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Kalamata Paris Paris, France

    _- POSTE LOGÉ - _ · **Nous sommes à la recherche de chef de partie et de commis pour compléter notre équipe de cuisine. Après une ouverture remplis de success, le concept novateur de restaurant festif grec KALAMATA veux assurer sa pérennité, en engageant des personnalités dynamiq ...

  • Le Restaurant de Notre Dame de la Garde

    Sous Chef

    il y a 3 semaines

    Le Restaurant de Notre Dame de la Garde Marseille e, France

    Pour le restaurant de type brasserie, de la Basilique Notre Dame de la Garde, nous recherchons un sous-chef, créatif, motivé, sérieux et avec une expérience dans de grand maison pour intégrer notre équipe de cuisine jeune et dynamique. · **Restaurant uniquement ouvert le midi, jo ...