CHEF DE PARTIE - Nice, France - Accor

Accor Nice, France

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

À temps plein

Description

Description de l'entreprise

Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien

Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des lieux issus d'un métissage d'influences, de libertés, de sensations et d'émotions. Chaque Mama raconte l'histoire de la ville dans laquelle il se trouve, et toutes les influences se mélangent. Nous offrons à nos clients une ambiance joyeuse et un service exceptionnel à un prix abordable.
Plus que des chambres et des restaurants, Mama Shelter c'est une dynamique, une vibration : ils sont de vrais refuges urbains, non seulement esthétiques et modernes mais aussi populaires, accueillants et sexy.

Quel que soit votre rôle, nous sommes tous là pour rendre l'expérience clients la plus inoubliable possible.
Notre mission : apporter des petits moments de bonheur aux gens.

Notre croissance nous permet de donner de beaux parcours à nos équipes en développant les évolutions internes et la mobilité internationale, et ce n'est pas une question de diplôme ou d'années d'expérience.

Mama Shelter fait partie d'Ennismore, un groupe hôtelier créatif ancré dans les cultures et les destinations, avec un portefeuille mondial de marques. Ennismore est une joint-venture avec Accor, fondé en 2021.

Notre engagement en faveur de la diversité et de l'inclusion :
Mama est une entreprise inclusive et notre ambition est de recruter et promouvoir des talents divers. Nos annonces ne ciblent pas de genre, ici l'usage du masculin est utilisé afin d'alléger le texte.

Description du poste

Vous souhaitez faire l'ouverture de notre Mama Shelter NICE ?

LA MISSION

A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama.

Vous réalisez les préparations préliminaires (épluchage, fonds, garnitures...).

Vous assurez un poste du soir pour le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments.

Vous respectez les normes d'hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements. Vous supervisez une équipe de commis et de 1⁄2 chef de partie.

Vous respectez les normes d'hygiène et utilisez de façon adéquate les équipements

Qualifications

FAIT POUR VOUS ? UNIQUEMENT SI...

Vous êtes organisé et ne vous laissez jamais déborder

Vous suivez toujours à la lettre près les bonnes recettes de la Mama : quantité, présentation et appréciation, tout y est

Vous êtes rigoureux et attentif aux dates de péremption dans votre frigo

Vous savez gérer la pression, et on ne parle pas de la boisson .

A l'image d'un grand frère, vous savez répartir et contrôler les tâches confiées aux commis et 1⁄2 chef de partie.

Vous êtes dynamique et convivial, vos collègues vous adorent et reconnaissent votre esprit d'équipe.

La cuisine est votre terrain de jeux et vous la chouchoutez : propre et rangée, votre appartement n'a jamais été aussi clean

Vous avez déjà cuisiné pour bien plus de personnes que Tonton et Tatie au dernier Noël .

VOS PETITS + SONT :

Pour vous Ratatouille n'est pas seulement un dessin animé sur l'amitié entre un humain et un rat mais avant tout un film sur la cuisine.

Pédagogue, vous avez le goût de transmettre vos connaissances.

Oublions "Cauchemar en cuisine " : avec vous les clients n'attendent pas, vous êtes rapide et efficace.

Informations supplémentaires

Ensuite, nous sommes sûrs que vous connaissez la chanson :

1er couplet : Nous organisons un premier échange téléphonique avec notre équipe de Recrutement si votre candidature respecte notre rythme.
Refrain : Après l'entretien téléphonique réussi, votre futur boss et le Directeur du Recrutement et Formation Mama Shelter, vous donne rendez-vous Be strong
Dernier couplet : Naturellement, vous aurez une réponse de notre part que cela soit ou .

Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

ERGOS Nice Nice, France Intérim

· A propos de l'entreprise : · Ergos groupe Actual · A propos du poste : · Pour une établissement Hotel 4**** et Restaurant situé à NiceCentre, nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE ou 1/2 CHEF DE PARTIEH/F39h hebdo en 5/7 avec 2 jours de repos qui peuvent êtreconsécutifs et san ...
Chef de partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

DUCASSE Paris Nice, France CDI

Mission · La Maison DUCASSE Paris c'est 32 restaurants dans le monde mais aussi desactivités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision duChef Alain Ducasse : la passion du goût · Le restaurant que vous allez rejoindre : · Vos missions en tant que Chef de ...
Chef de partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

ERGOS Nice Nice, France CDI

· A propos de l'entreprise : · Depuis 1997, Isa Développement s'invite chez les professionnelsen proposant des services de qualités adaptés à leurs besoins, touten conservant ses valeurs familiales et humaines.Isa Développement compte à l'heure actuelle plus de 40agences capable ...
Chef de Partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

Radisson Hotel Group Nice, France À temps plein, Seasonal

L'HôtelRadisson Blu de Nice établissement 4 étoiles situé sur la Promenade desAnglais, recherche des de Partie en CDD saisonnier pourcompléter son équipe pendant la saison d'estivale 2024. · Notre superéquipe sera ravie de vous accueillir et de partager son expérience avecvous Si ...
Chef de partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

Radisson Blu Hotel - Nice Nice, France À temps plein

L'Hôtel · Radisson Blu de Nice établissement 4 étoiles situé sur la Promenade des · Anglais, recherche des de Partie en CDD saisonnier pour · compléter son équipe pendant la saison d'estivale 2024. · Notre super · équipe sera ravie de vous accueillir et de partager son expérienc ...
CHEF DE PARTIE

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

Mama Shelter Nice, France À temps plein

du poste · Vous souhaitez faire l'ouverture de notre Mama Shelter NICE ? · LA MISSION · A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. ...
Chef De Partie

Trouvé dans: JOIN FR S2 T2 - il y a 3 jours

Rouge Nice, France Employee

Rouge à Nice, BIB gourmand Michelin 2023, le fooding 2023, · cherche CDI en cuisine H/F: · CHEF DE PARTIE · Vos missions · Missions Cuisine : · - Mise en place · - Respect des consignes et des recettes · - Envoi des Services · - Entretien du matériel et des locaux · - Respect des ...
CDI : Chef de Partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 6 jours

Hyatt Corporation Nice, France À temps plein

CDI : Chef de Partie · Hyatt Regency Hyatt Regency Nice France - NiceCulinaryHourly/Entry Level EmployeeFull-timeReq ID: NIC001292Worldwide Summary · Cliquez pour découvrir le , un hôtel de luxe historique de la Côte d'Azur situé sur la mythique Promenade des Anglais qui disp ...
DEMI CHEF DE PARTIE

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

Accor Nice, France À temps plein

· Description de l'entreprise · Fondé en 2008 par Serge Trigano et ses fils Jérémie et Benjamin (co-fondateur du Club Med), Mama Shelter est un créateur de lieux de vie et metteur en scène au quotidien · Ce sont des lieux atypiques, dans lesquels chacun se sent chez soi, des li ...
DEMI CHEF DE PARTIE

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 5 jours

Mama Shelter Nice, France À temps plein

du poste · Vous souhaitez faire l'ouverture de notre Mama Shelter NICE ? · A l'image de la cuisine de Mamie dans notre enfance, notre cuisine est généreuse mais de qualité. En ce sens, vous participez à la mise en place des plats et respectez les valeurs de la Mama. · Vous assure ...
chef de partie h/f

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 4 jours

Le Petit Beefbar Nice, France CDI

Le Petit Beefbar Nice, petit frère du Beefbar, sera un bistrot casual, élégant aux saveurs cosmopolites qui ouvrira ses portes au début du juillet. · Le Groupe Giraudi recherche son Chef de Partie pour compléter sa nouvelle équipe de Cuisine. · Une expérience préalable dans la m ...
Chef de partie Régence Plage

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 3 jours

Radisson Blu Hotel - Nice Nice, France À temps plein

Le · restaurant Régence Plage by Radisson Blu recherche des de · Partie en CDD saisonnier (39h/semaine) pour la saison estivale 2024 · Notre super · équipe sera ravie de vous accueillir et de partager son expérience avec · vous Si la dynamique « Yes I can » vous anime et que · v ...
Chef de partie H/F

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

PANORAMA GROUP Nice, France CDD

On a besoin de toi dans l'un de nos restaurants niçois : Bocca Mar. · Les pieds dans le sable, dans un lieu emblématique de la Promenade des Anglais, Bocca Mar c'est la promesse d'un moment convivial, festif et ensoleillé. Un moment de partage où gravitent tapas et bons vins · ...
Chef de Partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

Le Saint-Paul Saint Paul de Vence, France CDD

Fonctions principales : · Mise en place et préparation des mets. · Responsabilité du service dans votre partie. · Nettoyage et entretien de l'équipement et du poste de travail. · Respect des procédures d'hygiène et de sécurité. · Avantages: · Un cadre idyllique dans lequel vous ...
chef(fe) de partie hôtellerie h/f

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 4 jours

Events One Nice, France À temps plein

À propos de nous · EVENTS-ONE qu'est-ce que c'est ? · Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie – restauration de luxe en intérim. · Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d ...
chef(fe) de partie hôtellerie h/f

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

Events One Nice, France À temps plein

À propos de nous · EVENTS-ONE qu'est-ce que c'est ? · Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie – restauration de luxe en intérim. · Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d ...
Chef de partie H/F

Trouvé dans: JOIN FR S2 T2 - il y a 3 jours

Le Tortola St-Laurent-du-Var, France Employee

Composé d'une équipe jeune et dynamique, le Tortola cherche à renforcer son groupe de profils sérieux et motivés au sein de sa cuisine. · Dans un cadre idyllique au bord de la mer, le restaurant comporte une terrasse composée de cabanes en bois, une grande salle à toit ouvert ain ...
chef de partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 4 jours

Les Z Antibes, France CDD

Entreprise · La Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom, fondé en 1948 par la famille Sordello, est à la recherche de chef partie pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est deve ...
Chef de Partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

The Maybourne Riviera Roquebrune-Cap-Martin, France À temps plein

Cette année encore, le Maybourne Riviera est à la recherche de nouveaux talents. Après avoir obtenu la 26ème place mondiale lors de la première édition des World's 50 Best Hotels en Septembre 2023, l'année 2024 s'annonce de nouveau passionnante et pleine de nouveaux défis à relev ...
Chef de Partie

Trouvé dans: Talent FR C2 - il y a 1 jour

The Maybourne Riviera Roquebrune-Cap-Martin, France À temps plein

Cette année encore, le Maybourne Riviera est à la recherche de nouveaux talents. Après avoir obtenu la 26ème place mondiale lors de la première édition des World's 50 Best Hotels en Septembre 2023, l'année 2024 s'annonce de nouveau passionnante et pleine de nouveaux défis à relev ...