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    Chef des cuisines - Paris, France - MOMA GROUP PARIS

    MOMA GROUP PARIS
    Default job background
    Description
    MOMA GROUP s'impose aujourd'hui comme un acteur incontournable du secteur de la restauration. Son portefeuille se compose d'une trentaine de lieux implantés principalement à Paris (Lapérouse, Mimosa, Café Lapérouse, Andia, Manko, Noto...), avec une expansion dynamique en France (Saint-Tropez, Marseille, Megève, Nice...) et ailleurs dans le monde (ouvertures prévues ou en cours à Djeddah, Londres, Miami, Marrakech...)
    Moma Group a développé une expertise pour renforcer ou créer des concepts innovants et attractifs de restauration dans le secteur du luxe.
    Avec panache et inventivité, Moma Group s'entoure de grands chefs, de prestigieux architectes et des meilleurs directeurs artistiques pour donner vie à des maisons aussi vivantes que diverses, qui déclinent un certain art de vivre à la française.

    A propos du restaurant :
    Situé sur le toit-terrasse des Galeries Lafayette, en collaboration avec grande marque de luxe française, nous ouvrons un restaurant éphémère avec le chef Julien Sebbag, inspiré des restaurants de bord de mer du Nord de la France. Spot éphémère très convoité aux beaux jours, il décline un concentré de cuisine française classique, simple, qui met en avant de beaux produits dans un espace hors du commun qui exacerbe l'expérience culinaire. Ce n'est pas un simple restaurant ou un bar, mais un véritable lieu de vie et de partage
    Pour cette nouvelle expérience authentique et dépaysante nous recherchons un second de cuisine (H/F).

    Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous serez en charge des tâches suivantes :

    Seconder et épauler au quotidien le Chef de cuisine dans ses fonctions et missions ;
    Représenter et remplacer le Chef de cuisine pendant son absence ;
    Participer au recrutement du personnel de Cuisine en collaboration avec le Chef de cuisine et le directeur du restaurant ;
    Capacités techniques et fonctionnelles :
    Connaissance de la gastronomie hispanique

    Formation / Expérience
    Langue : Anglais, Français (italien, allemand ou espagnol facultatif).

    Type de contrat : CDD

  • Euro Consulting Hôtellerie

    Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Euro Consulting Hôtellerie Paris, France

    Bonjour , · Nous recrutons · **1 Chef de cuisine (h/f) **pour un Restaurant gastronomique étoilé au Guide Michelin en Chine. · Profil : Expérience Restaurants étoilés au Guide Michelin exigée. · Anglais courant · Candidat(e) stable désireux de passer au minimum 2 ans sur place. · ...


  • Plaka Paris e, France

    Responsibilities of this job: commis de cuisine and plongeur · Work experience: at least one year in a restaurant as commis de cuisine · Skills: experience with food preparation (vegetables, meat, fish) and respect of hygiene rules · Languages: English is mandatory - Bengali is a ...

  • Club Med

    Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    Club Med Paris, France Temporary contract

    Chef de Cuisine (M/F) · Job location · Club Med Group · Additionnal Job Posting Location · Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months · Certifications · Certification in food production or culinary is compulsory · Ability in the language · Flue ...

  • Club Med

    Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Club Med Paris, France

    Chef de Cuisine · Job location · Club Med Group · Additionnal Job Posting Location · Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months · Certifications · Certification in food production or culinary is compulsory · Ability in the language · Fluent is ...

  • Accor

    Chef De Cuisine

    il y a 1 semaine


    Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein

    · Company Description · Fairmont El San Juan Hotel, where lively vibes and peaceful ocean views meet. Located minutes from Old San Juan, on the award-winning Isla Verde Beach in Puerto Rico. The resort features four pools, villa rooms, live entertainment, a Well & Being Spa and ...

  • Accor

    Chef De Cuisine

    il y a 5 jours


    Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein

    · Company Description · The MGallery Hotel Collection features boutique hotels, each with its own original design and unique stories to tell. Choosing to join MGallery is choosing to live and experience Memorable Moments. · MGallery Nairobi Gigiri will feature 105 rooms and suit ...

  • Club Med

    Sous Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Club Med Paris, France Temporary contract

    Sous Chef de Cuisine (M/F) · Job location · Club Med Group · Additionnal Job Posting Location · Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months · Certifications · Diploma in Culinary arts or similar certification compulsory · Ability in the language ...

  • Club Med

    Sous Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    Club Med Paris, France

    Sous Chef de Cuisine · Job location · Club Med Group · Additionnal Job Posting Location · Availabilty and international mobility for a periode of 6 to 12 months · Certifications · Diploma in Culinary arts or similar certification compulsory · Ability in the language · Flu ...

  • Accor

    Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein

    · Company Description · The MGallery Hotel Collection features boutique hotels, each with its own original design and unique stories to tell. Choosing to join MGallery is choosing to live and experience Memorable Moments. · MGallery Nairobi Gigiri will feature 105 rooms and suit ...

  • Accor

    Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Accor Issy-les-Moulineaux, France À temps plein

    · Company Description · At The Rimrock it is our vision is to be the most desired hospitality experience in the Canadian Rockies for guests and employees alike. · Job Description · The Commis Chef will support the other Chefs as assigned in all areas of the Kitchen. · Prepare, s ...

  • MASLOW GROUP

    de Cuisine

    il y a 1 semaine


    MASLOW GROUP Paris er, France

    Maslow, c'est le nouveau groupe de restauration qui prouve qu'on peut prendre soin de notre planète tout en se faisant mega plaisir en proposant dans ses restaurants 100% végétarien une carte ultra sexy, généreuse et créative dans des lieux uniques, inspirants, chaleureux et acce ...

  • MASLOW GROUP

    de Cuisine

    il y a 1 semaine


    MASLOW GROUP Paris e, France

    **Vous êtes le chef de la cuisine et l'ensemble de la cuisine vous est rattaché. Votre supérieur hiérarchique au quotidien est le/la du restaurant et vous êtes supervisé également par le chef exécutif, avec qui vous mettez en place les cartes et les nouveautés produits. Afin de ...

  • Francette

    de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Francette Paris e, France

    **ALERTE OUVERTURE** d'un nouveau restaurant en **plein cœur de Paris**. · L'adresse précise sera dévoilée au **premier trimestre 2023**. · Après Laïa en janvier 2020 et Francette en juillet 2021, la **Fuga Family** [Fuga = Evasion en latin] s'apprête à ouvrir son troisième lieu ...

  • Convivio

    de Cuisine

    il y a 4 jours


    Convivio Paris e, France

    Convivio, **groupe familial de restauration**, présent sur la moitié ouest de la France, met sa passion de l'**art culinaire** au service de ses convives. · Avec 2 600 collaborateurs, notre groupe allie proximité et convivialité. · Forts de nos valeurs qui font recette et afin d' ...

  • UCPA

    de Cuisine

    il y a 1 semaine


    UCPA Paris e, France

    **L'entreprise **:UCPA Sport Station Hostel**: · Depuis sa création, l'UCPA n'a qu'une vocation, permettre à tous d'accéder au sport dans un esprit de partage, de solidarité et de cohésion sociale. Fondée sur la passion du sport, l'UCPA, au fil des décennies, est devenue LA référ ...

  • Le Foodies

    Commis de Cuisine

    il y a 6 jours


    Le Foodies Paris, France

    Commis de Cuisine (H/F) · Aperçu: · Nous recherchons un Commis de Cuisine (H/F) passionné par la restauration et les aliments. En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de cuisine pour préparer et servir des plats délicieux à nos ...

  • NMP

    Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    NMP Paris, France

    FICHE DE POSTE SECOND DE CUISINE RESTAURANT LES PETITES MAINS H/F · Les Petites Mains est un restaurant de grande capacité situé dans les jardins du palais Galliera - Musée de la mode de la Ville de Paris, en face de la tour Eiffel. Chaque saison un chef talentueux et créatif s'e ...

  • Option Intérim

    Commis de Cuisine

    il y a 6 heures


    Option Intérim Paris, France

    **Présentation de l'entreprise**: · Pour l'un de nos client, réputé mondialement dans le monde de la restauration hôtelière situé à Paris dans le 17° arrondissement, nous recherchons un/une **COMMIS DE CUISINE** dans le cadre d'une embauche à **temps plein en CDI.** · **(Horaires ...

  • Etoile Gourmet

    Commis de Cuisine

    il y a 6 heures


    Etoile Gourmet Paris, France

    Recherche d'un commis de cuisine / aide de cuisine plongeur avec le profil suivant: · - forte expérience dans la cuisine asiatique chinoise pendant 3 ans au moins et bonne maitrise des taches techniques de préparation culinaires asiatique (au moins chinoise et idéalement aussi da ...

  • Lazy Day Brunch

    Second de Cuisine

    il y a 3 jours


    Lazy Day Brunch Paris, France

    Lazy Day est à la recherche d'un **Second de Cuisine **pour sa toute nouvelle brigade pour l'ouverture de son nouveau restaurant. · Après le succès du premier restaurant, Lazy Day se lance dans une nouvelle aventure · Lazy Day est un restaurant qui proposera uniquement des assie ...