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    Manager de salle H/F - Paris, France - Paris Society

    Paris Society
    Paris Society Paris, France

    il y a 4 jours

    Default job background
    CDI - Temps plein
    Description

    Mission

    Nous recrutons des managers pour rejoindre notre équipe du Mun dès que possible

    Au sein de l'équipe de salle du restaurant, manager supervise l'activité de l'ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de satisfaction client. participe également, en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur d'exploitation, au développement de la rentabilité de l'établissement en fonction des objectifs définis par le directeur d'exploitation.

    ACTIVITES

  • Être garant.e du service en salle et de la relation client selon les normes du groupe Paris Society et ses standards de qualité
  • Superviser et assurer la mise en place de la salle conformément aux réservations et aux normes HACCP en vigueur
  • Créer une véritable relation client en devenant un(e) véritable conseiller(e) sur la carte et les produits du restaurant
  • Accompagner le parcours client et s'assurer de leur bien-être et de la qualité de service en fonctions de la culture de l'établissement
  • Répondre aux attentes et interrogations de la clientèle et répondre aux plaintes des clients, le cas échéant
  • Être responsable de la facturation et des caisses
  • Assurer les ouvertures et fermetures de l'établissement
  • Être garant de la gestion des approvisionnements nécessaires pour le service en salle : linge, couverts, décoration, vin, alcool, café...

    • Manager les équipe de salle :

  • Assurer l'accompagnement des équipes au quotidien ainsi que dans leur montée en compétences
  • Être en mesure de remplacer tous les postes de niveau inférieur de l'équipe
  • Participer à la supervision et à la coordination de l'activité du personnel de salle, à l'organisation et au contrôle du travail des équipes tout en pouvant intervenir à chaque étape du service
  • Être garant.e de l'organisation des plannings de travail du personnel de la salle sous la supervision du directeur d'exploitation ou de son adjoint
  • Participer au recrutement des commis de salle et chefs de rang avec l'appui du directeur d'exploitation
  • Intégrer les nouveaux collaborateurs, les former et les accompagner dans le développement de leurs compétences
  • Accompagner la formation du personnel afin de développer leur expertise
  • Identifier en lien avec le directeur d'exploitation et le directeur adjoint d'exploitation les profils évolutifs
  • Aider à la fidélisation des membres du personnel de la salle en créant un climat de motivation, de cohésion et de respect
  • Être garant.e de la gestion des uniformes des équipes de salle (commandes, distribution aux chefs de rang)

    • Collaborer avec l'ensemble des fonctions du groupe Paris Society :

  • Être garant.e de la fluidité des relations entre les équipes de cuisine et celles de la salle
  • Travailler en étroite collaboration avec le chef de cuisine, la cheffe hôtesse et le directeur d'exploitation
  • Assurer la transmission des informations pertinentes aux supérieurs immédiats et au personnel sous sa responsabilité (notamment le plan de tables fourni par la cheffe hôtesse avant chaque service)
  • Connaître le calendrier des évènements de son établissement
  • Assurer de bonnes relations avec les fournisseurs

    • Profil

  • Avoir le sens du service
  • Capacité d'organisation & d'adaptation
  • Savoir faire preuve de pédagogie (formation des équipes)
  • Incarner les valeurs fondamentales du groupe Paris Society
  • Pouvoir être accessible et à l'écoute de tous les membres de l'équipe

    • Le Groupe Paris Society recrute et reconnait tous les talents.

  • PEPPE PIZZERIA

    Manager de Salle

    il y a 4 jours

    PEPPE PIZZERIA Paris er, France

    **Pourquoi nous rejoindre chez GRUPPO PEPPE ?** · Rejoindre la Team du Gruppo Peppe, c'est faire une expérience humaine au sein d'une équipe soudée, engagée, dynamique et qui partage la convivialité à l'italienne · Nous recherchons notre pépite pour driver la Super Team d'une no ...

  • Paris Society

    Manager de Salle

    il y a 1 semaine

    Paris Society Paris, France

    Dans le cadre de plusieurs opportunités managériales à pourvoir au sein de Paris Society, nous organisons une session de recrutement le 29 décembre, de 9h à 12h, au sein de Gigi Paris. · Vous pouvez vous présenter directement au restaurant pour rencontrer nos opérationnels et RH ...

  • Talentup

    Sales Manager

    il y a 1 semaine

    Talentup Paris, France

    VIDAL ASSOCIATES Consulting & Search, référence dans le recrutement de cadres spécialistes et de dirigeants en France et à l'international, recrute pour son client un(e) Sales Manager (H/F). · Rejoignez l'aventure chez DIVIN, le premier Wine Seltzer de Loire Le vin qui compose DI ...

  • Pôle Emploi

    Manager de Salle

    il y a 2 jours

    Pôle Emploi Paris, France

    Nous recherchons, pour notre restaurant L'Adresse situé dans le 11ème arrondissement de Paris, notre futur.e manager de salle Fulgurances est précurseur dans la résidence de chef-fe et accueille donc des chef-fe-s créatif-ve-s venu-e-s du monde entier en résidence pour une durée ...

  • KOKUBAN

    Manager de Salle

    il y a 1 semaine

    KOKUBAN Paris, France

    **KOKUBAN**c'est l'histoire de notre propre tableau noir, encore vierge lorsque nous avons créé notre premier restaurant, il y a 15 ans à Bruxelles. C'est sur ce tableau noir original que nous avons choisi les meilleurs ingrédients et recettes que le véritable Japon a à offrir. · ...

  • Paris Society

    Manager de Salle

    il y a 1 semaine

    Paris Society Paris, France

    Au sein de l'équipe de salle du restaurant, manager supervise l'activité de l'ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de satisfaction client. participe également, en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur d'exploitation, au développement ...

  • ChooseMyCompany

    Sales Manager

    il y a 1 jour

    ChooseMyCompany Paris e, France

    Créée en 2011, ChooseMyCompany est une **Entreprise à Mission**certifiée B-Corp · - Notre finalité : améliorer et valoriser la performance RH et RSE des organisations · - Pour améliorer la performance et l'engagement · - Pour développer l'attractivité vis-à-vis des talents, clien ...

  • Shabour

    Manager de Salle

    il y a 2 jours

    Shabour Paris, France

    **Description de l'entreprise**: · En hébreu, Shabour pourrait se traduire par "cassé". À comprendre ici dans l'idée de chahuter gentiment les codes, de bousculer un peu les manières du restaurant. · Autour de la cuisine ouverte, coeur vibrant du lieu, les convives assistent au s ...

  • Hotel Cayre Paris

    Sales Manager

    il y a 1 semaine

    Hotel Cayre Paris Paris, France

    Pour l'ouverture du Grand Hôtel Cayré** prévue en Juillet 2024, nous recherchons notre futur(e) **Sales Manager **(H/F). · Ce poste passionnant se traduira par le développement et l'exécution d'une stratégie de vente multi-segments pour le premier hôtel à ouvrir au sein du portef ...

  • Ask Locala

    Sales Manager

    il y a 4 jours

    Ask Locala Paris, France

    **Votre rôle**: · Basé(e) à Paris, le Sales Manager reportera au VP Sales, et son rôle impliquera: · - Être responsable d'un portefeuille de clients : agences media · - Assurer la satisfaction et fidélisation des clients existants · - Développer le chiffre d'affaires sur son port ...

  • Fuga Family

    Manager de Salle

    il y a 2 jours

    Fuga Family Paris, France

    Tu veux prendre un grand bol d'air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c'est le moment · Laïa est à la recherche d'un.e** Manager de salle **pour compléter notre team salle et épauler notre Directeur de restaurant · Notre restaurant est caché au milieu d'un jardin dans le **11 ...

  • Fuga Family

    Manager de Salle

    il y a 2 jours

    Fuga Family Paris, France

    Tu veux prendre un grand bol d'air, tu veux **Sortir de Paris à Paris**, c'est le moment · Ici nous sommes au milieu de l'eau, sur une barge, au pied de la tour Eiffel · On y travaille une **cuisine française** et décomplexée, accès sur le partage et les produits **100% français* ...

  • BISTROT MICHELINE

    Manager de Salle

    il y a 1 jour

    BISTROT MICHELINE Paris, France

    Rejoignez la famille des Bistrots Pas Parisiens, un groupe de restaurants en plein développement aux portes de Paris: 11 bistrots ainsi qu'une boulangerie-pâtisserie portés par Stéphane Rotenberg et sa bande de chefs, dont Glenn Viel**, Gilles Goujon** et Arnaud Delvenne font par ...

  • Media-Start

    Sales Manager

    il y a 4 jours

    Media-Start Marseille e, France

    Média-Start est une agence de presse qui vise à donner de la visibilité aux petites et moyennes entreprises en leur permettant d'accéder aux plus grands médias nationaux. À travers des contrats de partenariat noués avec les grands groupes de presse, Média-Start permet aux TPE et ...

  • Paris Society

    Manager de Salle

    il y a 4 jours

    Paris Society Paris, France

    Au sein de l'équipe de salle du restaurant, manager supervise l'activité de l'ensemble du personnel de la salle dans un souci permanent de satisfaction client. participe également, en étroite collaboration avec le chef de cuisine et le directeur d'exploitation, au développement ...

  • Flex-O

    Sales Manager

    il y a 1 semaine

    Flex-O Paris, France

    Groupe Courtin est un groupe indépendant, non côté, fondé en 2015 par Christophe Courtin. C'est un groupe immobilier en pleine croissance (70 personnes, CA de 55m€) qui détient: · - Une structure promotion immobilière et une foncière : COURTIN PROMOTION et COURTIN GESTION constru ...

  • FLEX-O

    Sales Manager

    il y a 1 semaine

    FLEX-O Paris, France

    Dans le cadre du développement de notre filiale Flex-O, nous sommes à la recherche d'un(e) **Sales Manager H/F.** · **Le Sales Manager H/F** a la responsabilité complète des ventes d'un ou plusieurs sites Flex-O au sein de sa ville de référence. · **MISSIONS** · **Ventes** · - Gé ...

  • Dolce vita paris

    Manager de Salle

    il y a 1 semaine

    Dolce vita paris Paris, France

    **Pizza, pasta e basta ** · - **7j/7de 12h à 14h et de 19h à 22h30** · **62 Passage des Panoramas, 75002 Paris**: · Le restaurant Zola recherche un manager de salle. · Situé dans les passages parisiens nous cultivons la Dolce Vita en mettant la gastronomie italienne à l'honneur. ...

  • Big Mamma

    Manager Salle

    il y a 1 semaine

    Big Mamma Paris, France

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 8 ans, nous avons ouvert les portes de 24 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). · Notre mission ? Partager l'ambiance particulière ...

  • stow

    Sales Manager

    il y a 4 jours

    stow Paris, France

    **Location**: · - Paris · - , France · Le groupe stow commercialise des solutions de stockage innovantes en s'appuyant sur des process de production performants et automatisés · Les gammes de produits fabriquées dans nos usines permettent de répondre aux défis logistiques de nos ...