- Réceptionner et contrôler la marchandise
- Mettre en place le plan de travail
- Produire les plats de nos différentes cartes (banquet, gastro, bistrot, etc...)
- Contrôler au niveau du passe les assiettes
- Appliquer et faire appliquer les normes d'hygiène et de sécurité
- Être un lien entre les équipes de cuisine et le Second ainsi que le Chef de Cuisine
- Être force de proposition afin d'élaborer de nouvelles recettes
- Excellente présentation
- Excellente communication
- Organisation
- Flexibilité
- Esprit d'équipe
- Rigueur & professionnalisme
- Rapidité d'exécution dans le respect des procédures de travail
- Véritable leadership et excellent manager
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Sous Chef
il y a 1 semaine
LA PIAZZA Cagnes-sur-Mer, France**Responsibilities**: · - Gérer le personnel de cuisine. · - Superviser la préparation des aliments et veiller à ce que les normes de qualité soient respectées. · - Organiser et planifier le travail des cuisiniers. · - Gérer les stocks et les fournitures. · - Maintenir un environ ...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 3 jours
Le Catering JRI France Villeneuve-Loubet, France**Le Catering JRI France** · 119 ALL DU PARC 06270 VILLENEUVE-LOUBET · N° Siret : · **Fiche de Poste** · **Intitulé de Poste**: · Sous-Chef de Cuisine (H/F) · **Statut**: · Employé · **Type de contrat**: · CDI · **Secteur d'activité**: · Traiteur, Événementiel · **Sous la respon ...
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Sous Chef Boulanger
il y a 3 jours
Le Catering JRI France Villeneuve-Loubet, France**Intitulé de Poste**: Sous-Chef Boulanger (H/F) · **Statut**: Cadre · **Type de contrat**: CDI · **Secteur d'activité**: Traiteur, Événementiel · **Sous la responsabilité de**: Chef Boulanger · **Sous la responsabilité directe de **: Chef Exécutif · **Date de début **: 1 Janvier ...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 3 jours
Le Catering JRI France Villeneuve-Loubet, France**Le Catering JRI France** · 119 ALL DU PARC 06270 VILLENEUVE-LOUBET · N° Siret : · **Fiche de Poste** · **Intitulé de Poste**: · Sous-Chef Pâtissier (H/F) · **Statut**: · Employé · **Type de contrat**: · CDI · **Secteur d'activité**: · Traiteur, Événementiel · **Sous la respons ...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 3 jours
Le Catering JRI France Villeneuve-Loubet, France**Intitulé de Poste**: Sous-Chef Pâtissier (H/F) · **Statut**: Employé · **Type de contrat**: CDI · **Secteur d'activité **: Traiteur, Événementiel · **Sous la responsabilité de **: Direction · **Sous la responsabilité directe de **: Chef Exécutif · **Date de début **: Dès que po ...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 3 jours
Le Catering JRI France Villeneuve-Loubet, France**Intitulé de Poste **:Sous-Chef de Cuisine (H/F) · **Statut**: Employé · **Type de contrat**: CDI · **Secteur d'activité**: Traiteur, Événementiel · **Sous la responsabilité de**: Direction · **Sous la responsabilité directe de**: Chef Exécutif · **Date de début **:1 Juillet 202 ...
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Sous Chef de Cuisine Junior
il y a 3 jours
TERRE BLANCHE Tourrettes, FranceTerre Blanche Hôtel Spa Golf Resort ** est un Resort d'exception, situé à Tourrettes (Var) à 35 mns de Cannes et 45 mns de Nice. · Nous sommes membre de Leading Hotels of the World. · Terre Blanche est une destination unique en France, qui offre des prestations d'hébergement, de ...
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Sous Chef de Cuisine Junior
il y a 1 semaine
TERRE BLANCHE Tourrettes, FranceTerre Blanche Hôtel Spa Golf Resort ** est un Resort d'exception, situé à Tourrettes (Var) à 35 mns de Cannes et 45 mns de Nice. · Nous sommes membre de Leading Hotels of the World. · Terre Blanche est une destination unique en France, qui offre des prestations d'hébergement, de ...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Hôtel Du Cap - Eden-Roc Antibes, FranceSous la responsabilité du Chef des cuisines: · Il assiste le Chef de Cuisine dans la coordination journalière des cuisines dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel. · Il est force de proposition et de ...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
Hôtel Du Cap - Eden-Roc Antibes, France**FONCTIONS PRINCIPALES DU POSTE** · **OPERATIONNELLES**: · - Est responsable de la quantité, de la qualité des produits alimentaires pour tous les points de vente de la restauration · - Participe à l'élaboration des nouvelles cartes de la Brasserie contemporaine Le Grill Eden-Ro ...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
La Bambola Cannes, France**Description du poste**: · En tant que de partie chez La Bambola, vous ferez partie intégrante d'une équipe passionnée et créative, dédiée à offrir une cuisine de qualité exceptionnelle à nos clients. Sous la direction du Chef exécutif, vous serez responsable de la préparation ...
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Sous Chef
il y a 3 jours
Hôtel JW Marriott Cannes Cannes, FranceL'hôtel JW Marriott Cannes est un hôtel 5* de 261 chambres. Il dispose de plusieurs salles de réunion, d'un restaurant, d'une terrasse panoramique, d'un auditorium de 825 places et d'une piscine. · Notre hôtel dispose également d'une plage « Palais Stéphanie Beach ». · Notre hôte ...
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Sous Chef
il y a 1 semaine
SADDLE CAFE Cannes, FranceTitre du poste : Chef/Cuisinier pour une Marque de Café Spécialisée chez Saddle Cafe · Localisation : Cannes, France · Description du poste: · Nous recherchons un chef/cuisinier passionné pour rejoindre notre équipe dynamique chez Saddle, une marque de café spécialisée réputée po ...
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Sous Chef Trattoria
il y a 1 semaine
Hôtel Du Cap - Eden-Roc Antibes, France**Hôtel du Cap-Eden-Roc** - un établissement mythique à la pointe du Cap d'Antibes où le glamour d'antan rencontre le luxe d'aujourd'hui. · **L'Hôtel du Cap-Eden-Roc **vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développem ...
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Sous Chef
il y a 2 semaines
Hilton Nice, France À temps pleinA Sous Chef will work closely with the Chef to manage all aspects of the kitchen to deliver an excellent Guest and Member experience while managing food provisions, assisting with guest queries, and controlling costs. · What will I be doing? · A Sous Chef, will work closely with ...
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Sous Chef Pâtissier
il y a 1 semaine
Groupe Belles Rives Antibes, France**Le restaurant Gastronomique 1* au Guide Michelin "La Passagère"** de l'Hôtel Belles Rives recherche son futur talent **Sous-Chef Pâtissier F/H**, en CDD pour débuter **dès que possible jusqu'en janvier 2024.** · Sous la responsabilité du **Chef Pâtissier Steve MORACCHINI**, vou ...
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Sous-chef Junior
il y a 3 jours
Hôtel Du Cap - Eden-Roc Antibes, FranceDU POSTE · **Contrat** · Saisonnier · **Date de début du contrat** · 01/04/2024 · **Localisation** · Cap d'Antibes, France · DESCRIPTION DE LA MISSION · **Bienvenue dans la Légende ** · L'**Hôtel du Cap-Eden-Roc**, mythique Palace de la Côte d'Azur, accueille depuis 1870 les amat ...
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Sous-chef de Cuisine
il y a 5 jours
MAISON KAYSER Antibes, FranceDans le cadre du fort développement de la **Maison Kayser**, nous recrutons un **Sous-Chef de Cuisine H/F**. (Basé sur Antibes) · En tant que Second de cuisine, vous aurez pour missions: · - Cuisiner des plats (viandes, poissons, etc...) · - Préparer les viandes et les poissons ( ...
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Sous Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Les Z Juan-les-Pins, FranceLa Maison de Bacon, un établissement gastronomique de renom située au Cap d'Antibes, est à la recherche d'un sous-chef (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe. Depuis sa reprise en 2021 par des passionnés de gastronomie et d'événementiel, notre restaurant est devenu une véri ...
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2ème Sous Chef Des Cuisines Gastronomique 1 Junior
il y a 1 semaine
CHATEAU SAINT MARTIN & SPA Vence, FranceSous la responsabilité du Chef des cuisines: · Il assiste le Chef de Cuisine dans la coordination journalière des cuisines dans le respect des standards, des procédures de production et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel. · Il est force de proposition et de ...
Sous Chef - Saint Paul de Vence, France - Château de Mercuès
Description
Description de l'entreprise
Description du poste - Sous-Chef - Polyvalent - CDI Dès que possible
Rejoignez notre nouveau paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux.
Le futur « Domaine du Mas de Pierre » rouvrira ses portes au Printemps 2021 sous un nouvel écrin : SPA de 2000m2, 76 chambres, création de plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois.
Travaillez dans une atmosphère d'île fantastique autour d'un lagon, de piscines, de jardins féériques et d'un parcours artistique.
Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région.
Rejoindre SFH c'est appartenir à un groupe hôtelier français indépendant dont la signature « créateur de souvenirs » anime son fondateur et sa direction depuis 1986.
Vous aiderez l'entreprise familiale en quête de qualité absolue à se distinguer par votre passion et votre professionnalisme.
Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son/sa futur(e) Sous-Chef - Polyvalent
Description du poste
En étroite collaboration avec notre Chef Exécutif vous serez garant du bon suivi des normes et règles d'hygiènes de cuisine et vous assurerez un service de qualité avec vos équipes.
Nous avons besoin de vous pour :
Profil souhaité :
Informations supplémentaires
Pourquoi nous rejoindre ?
Tenues de travail entretenues par nos soins
Mutuelle d'entreprise (60% employeur, 40% collaborateur)
Parking gratuit
Possibilité de formation en interne
Parcours d'intégration dans l'ensemble du domaine
Incentives organisées
Fêtes du personnel
Cafet' ouverte 7/7
Engagement écologique
Nombreux avantages loisirs grâce à notre CSE
Appartenance au groupe ELANCIA
Relais Team : programme d'échanges entre R & C durant vos loisirs sous réserves de disponibilités
Possibilité de promotion en interne
Type d'emploi : Temps plein
